牛奶面包🍞

牛奶面包🍞的做法
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牛奶面包🍞的做法说明

喜欢吃面包,但是外面买的总觉得太香,太完美,而担心里面的用料会有太多的商业需要(添加剂,为了美观和口感而添加),于是入手了面包机,用了很多方子,最后一个是自己改良过的,用料简单,不需要额外买什么,家里有什么都可以用起来,这才是应该有的下厨房初衷,而不是要做个什么菜,就需要买一大堆东西回来,用一次就放着了

牛奶面包🍞的食材和调料

牛奶婴儿奶粉冲的)160克
蛋液1个
面粉(新良面包粉270克
3克
30克
黄油(或食用油)30克
酵母4克

牛奶面包🍞的做法步骤

  1. 第1步.牛奶面包🍞的做法步骤 第1步

    按照明细准备好食材,按照顺序放入(除黄油和酵母不放) 放盐和糖的时候不要接触到 建议把盐埋在面里面

  2. 第2步.牛奶面包🍞的做法步骤 第2步

    选择程序:750g,中色,酸奶面包程序 第二次揉面时放入黄油(室温融化),不是液体,是软软的一按就会变形的巧克力的感觉(也可以用食用油) 机子有提示放酵母的提示音,这时候再放入酵母即可

  3. 第3步.牛奶面包🍞的做法步骤 第3步

    快结束前20分钟刷蛋液

  4. 第4步.牛奶面包🍞的做法步骤 第4步

    刷蛋液,这样烤出来的面包黄亮黄亮的,而且过程中有蛋香

  5. 第5步.牛奶面包🍞的做法步骤 第5步

    这个是选择深色烤的,很软,拉丝

小贴士

1.黄油在第二次揉面的环节放入,没有黄油可用家里的玉米油
2.酵母可以在机子提示的时候放入

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