小鸡🐣蛋糕

小鸡🐣蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.准备食材：低筋面粉80克，白砂糖20克，鸡蛋3颗

2. 第2步.

   2.鸡蛋尖的那头用剪刀戳洞，稍微剪个口，然后将蛋液倒入无油无水的大碗里，三个鸡蛋都这样处理

3. 第3步.

   3.另找一个盆，里面装40度左右的温水，蛋液里加入白糖和两滴柠檬汁，然后将装蛋液的大碗坐在装温水的盆里，电动打蛋器，低速打发

4. 第4步.

   4.打到提起打蛋器画8，纹路不易消失，或者戳两根牙签进去，牙签直立不倒，就说明蛋液打发好了

5. 第5步.

   5.筛入低筋面粉，上下翻拌均匀

6. 第6步.

   6.将翻拌好的蛋糊适量的装到裱花袋里，裱花袋前头剪个口，然后往蛋壳里挤蛋糊，挤9分满就可以了

7. 第7步.

   7.完成后，用锡纸将鸡蛋包住（目的是为了防止再蒸的过程中面糊溢出来）

8. 第8步.

   8.剩下的面糊，我里面又另外放了蓝莓干（也可以放蔓越莓干，葡萄干，或者不放），倒在可蒸容器里

9. 第9步.

   9.将可蒸容器盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，蒸锅烧开水后，上锅蒸20分钟左右

10. 第10步.

    10.下面用胡萝卜来做着急的脚，翅膀，嘴

11. 第11步.

    11.时间到后，停火，再焖5分钟左右掀盖，然后将蛋壳剥开，撞上翅膀，脚，嘴，再用黑芝麻酱画出眼睛

12. 第12步.

    萌萌哒的小鸡蛋糕就做好了，是不是很可爱啊，宝妈们，赶紧给宝宝做起来吧[憨笑][憨笑]