【原创】宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）

【原创】宝宝辅食-缤纷多彩的果蔬小馒头（10M+）的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜胡萝卜切成小片上锅蒸熟

2. 第2步.

   菠菜洗净下水焯熟，主要为了去除草酸~

3. 第3步.

   胡萝卜泥，南瓜泥，菠菜汁，蝶豆花水榨好备用

4. 第4步.

   按比例将面粉100克与45克-50克南瓜泥，1克酵母，10克奶粉8克核桃油搅拌均匀，胡萝卜泥和南瓜泥因为浓稠所以加入的量可能会更多，毕竟面粉的吸水量差异很大~剩余的三种颜色面团也这样混合

5. 第5步.

   面团要揉匀，表面光滑才可以，水量多的时候会相对更容易达到光滑的状态，这样的馒头也更松软，当然想要馒头有嚼劲就相对减少水量哈~揉好的面团第一次发酵，夏天放在不开空调的屋里就可以，很快就发好了，大概30分钟

6. 第6步.

   判断面团是否发好，可以用手指戳一下中间，如果非常缓慢回弹并且内部组织蜂窝状就可以了，大小基本是原面团的两倍多

7. 第7步.

   发酵好的面团有一股淡淡的甜米酒味

8. 第8步.

   发酵好的面团取出排气，这个揉面的过程决定了后面蒸出来的馒头是光滑还是坑坑洼洼，建议借助擀面杖不断的擀平排气整形

9. 第9步.

   四色面团各取一小块擀平，叠在一起，做彩虹小馒头，连接面可以喷洒一层清水，粘的更牢固

10. 第10步.

    从这里就可以看出面揉的并不好555~

11. 第11步.

    切成想要的形状

12. 第12步.

    四层颜色

13. 第13步.

    上锅进行第二次发酵，发到比之前大一些就好

14. 第14步.

    还可以做成小豌豆形状的

15. 第15步.

    甚是可爱

16. 第16步.

    造型各异的另一锅

17. 第17步.

    二发结束就可以冷水大火开蒸，15分钟就好，盖盖闷五分钟再出锅

18. 第18步.

    蒸了各式各样的，下脚料揉在一起了

19. 第19步.

    绣球形状的

20. 第20步.

    豌豆荚形状的

21. 第21步.

    小兔子形状的

22. 第22步.

    彩色馒头里面