腊肉虾仁滑蛋煲仔饭

腊肉虾仁滑蛋煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗净浸泡半小时

2. 第2步.

   锅底刷适量食用油，可以防焦，还能蒸出锅巴。

3. 第3步.

   大米和水倒入锅内，比例大概是1:2，大火煮开后转小火。

4. 第4步.

   青菜香菇洗净，香菇切片，热水绰熟。

5. 第5步.

   还有少量水分在锅边冒泡时，加入肉类、蔬菜和野山椒，并在中间打入一个鸡蛋。

6. 第6步.

   盖上盖子再煮3分钟。

7. 第7步.

   将蒸鱼油、生抽、味达美倒入碗中搅拌均匀，然后淋入锅内。

8. 第8步.

   再蒸大约3-5分钟，有香味飘出即可关火。