回味蟹钳

回味蟹钳的做法
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回味蟹钳的做法说明

一个菜撑起了一个店

回味蟹钳的食材和调料

梭子蟹12只
料酒1茶勺
胡椒粉1克
秘制汤料3大勺约1200克
5克
陈醋1茶勺
0.5克
味精2克
2克
秘制料油1大勺约300克
生粉2克
白芷2片

回味蟹钳的做法步骤

  1. 第1步.回味蟹钳的做法步骤 第1步

    热锅下油加白芷和蟹钳小火炒出香味

  2. 第2步.回味蟹钳的做法步骤 第2步

    下料酒加入高汤盖过蟹钳,然后加料油

  3. 第3步.回味蟹钳的做法步骤 第3步

    中火慢煮调味,白糖,蚝油,盐味鸡精,陈醋

  4. 第4步.回味蟹钳的做法步骤 第4步

    大火收汁加胡椒粉,加少许生粉收汁

  5. 第5步.回味蟹钳的做法步骤 第5步

    蟹钳油料

  6. 第6步.回味蟹钳的做法步骤 第6步

    出锅装盘

小贴士

可以用剪刀剪去旁边的小刺,详细教学加13786145142微

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