【月饼】百果酥皮月饼（君之）

【月饼】百果酥皮月饼（君之）的做法

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【月饼】百果酥皮月饼（君之）的做法说明

改自君之，减糖。12个。

【月饼】百果酥皮月饼（君之）的食材和调料

百果馅：
面粉	50克
花生油（猪油）	85克（下次减成50）
混合坚果（核桃杏仁腰果花生）	65克
熟黑白芝麻	15克
水果干（葡萄干蔓越莓）	35
糖渍橙皮	20克
椰蓉	50克
白砂糖	50克
凉开水	40克（本次未加）
水油皮：
油酥：

【月饼】百果酥皮月饼（君之）的做法步骤

第1步.
百果馅：1.坚果和果干分别均匀切碎或料理机打碎； 2.面粉和油倒入锅中炒熟； 3.所有材料（除水外），倒入面包机，搅拌均匀。

第2步.
水油皮：

第3步.
油酥：

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