冰镇毛豆

冰镇毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   毛豆先剪掉两头，是为了入味。

2. 第2步.

   洗干净沥干水，然后把一锅水烧开。水开后放毛豆煮5到10分钟。喜欢软点就时间长点，喜欢口感硬点5分钟左右，我煮了8分钟。

3. 第3步.

   煮好后毛豆捞出沥干水分。

4. 第4步.

   加入小米辣和切好的大蒜籽。

5. 第5步.

   倒入生抽和陈醋(香醋也好)拌匀，装入密封盒，等全部冰却后放冰箱冷藏几小时后就可以吃了。

6. 第6步.

   因为生抽和陈醋在底部，建议中途翻拌一下，让每个毛豆都入味。