准备食材,豆沙被遗忘一边了
软化的黄油加入白糖用电动打蛋器打成羽毛状态。
全蛋液分两次加入,
每次都搅打至充分融合的状态。
过筛入低粉
用刮刀翻拌成面团
取10克面团放入手中整理成圆形,放入适量的豆沙,轻轻收口,以免露馅
小红锅平盘最高温预热好后放入做好的饼坯
烘烤六分钟,打开盖子在表面刷蛋黄液并撒上芝麻继续烘烤六分钟即可。
面团要翻拌不要搅拌,以免出筋影响口感。