介绍大人&小朋友可以享受的浓汤锅! 我自己常介绍南瓜料理. 之前做过醇南瓜浓汤. 这次我做了比较丰盛的样子! 加入很多蔬菜. 因为汤底的部分有咖哩的味道+玉米的甜味,如果不太爱吃南瓜的小朋友也一定(?)会喜欢! 大人吃的话可以另外加入Tabasco酱. 味道变成比较刺激的(in a good way,,)样子很可口!! 一边吃锅料一边把麵包沾酱吃就马上吃光光呢~! \(^o^)/
| [ 2人份 ] | |
| 香肠 | 2条 |
| 南瓜 | 250g |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 芦笋 | 5~6支 |
| 舞菇 | 100g |
| 包菜 | 5~6片 |
| 红甜椒 | 1个 |
| 水 | 200cc |
| 玉米浆 | 200g |
| 牛奶 | 200cc |
| 咖哩粉 | 2大匙 |
| 起司粉 | 2~3大匙 |
| 盐,黑胡椒 | 适量 |
把南瓜削皮后切薄片. 放入电锅或微波炉加热到熟(软)
舞菇或喜欢的菇类切成小块. 包菜切片. 红甜椒切小块. 芦笋切短. 香肠(热狗)切容易吃的大小. 洋葱切丁.
锅子开中火加热. 加入一点油. 放入洋葱,炒到透明. 加入菇类. 补一点黄油继续炒到香味出来. 再放包菜放进去炒到软.
放入咖哩粉, 炒一下让香味出来. (咖哩粉的份量可以自己调整喔~! )
倒入水. 让它滚后转小火继续煮. (或有的话加入蔬菜高汤也很好!)
把加热好的南瓜捣碎..
加入玉米漿(泥?)搅拌好后. 倒入锅子裡面.
倒入牛奶.
加入其他比较容易熟的蔬菜类(芦笋,红甜椒) 基本上蔬菜类都可以加进去.只要看加热的时间. 根类的话切薄片,跟包菜类一起炒.
最后加入起司粉,盐巴调整味道就完成了~! 可以配麵包. 沾进去也很好吃~!!