蚝油生菜

蚝油生菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备生菜，洗干净，沥干水分。

2. 第2步.

   水沸腾后，锅里加入少许花生油（防止生菜变黄）。

3. 第3步.

   放入生菜，20秒后捞起，沥干水分，装盘。

4. 第4步.

   制作调料，葱末和辣椒下锅爆香。

5. 第5步.

   然后加入蚝油，尽量多放些，水淀粉半碗（半碗清水+淀粉5克左右，搅拌均匀）少许盐，少许酱油，鸡精，大概30秒，稍微浓稠后关火。淋在生菜上。

6. 第6步.

   这道蚝油生菜就完成了。