豆腐洗净切成长方形块备用;
小葱切成小段,蒜切成末放在盘子里,依次将其他辅料放入;
均匀搅拌成酱汁备用;
将豆腐放入油锅,开中火煎;
煎至豆腐两面金黄;
倒入酱汁熬炖3-5分钟左右,确认豆腐入味;
用水淀粉勾芡后关火;
出锅装盘,撒一些葱花即可。