甜悦戚风蛋糕

甜悦戚风蛋糕的做法

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甜悦戚风蛋糕的做法说明

自从下厨房改版之后，上传作品还得去找个菜谱进去传，忒麻烦Ծ‸Ծ。还是把甜悦的方子搬过来记录吧。小四卷和其它口味戚风也往这边上传，就不另行记录了。

甜悦戚风蛋糕的食材和调料

低筋面粉	100克
鸡蛋5-6个	蛋白170克，蛋黄90克
玉米油	60克
牛奶（水则加15克奶粉）	75克
细砂糖	90克
柠檬汁或香草精	几滴
玉米淀粉	10克

甜悦戚风蛋糕的做法步骤

第1步.
抹茶戚风蛋糕

第2步.
6寸原味戚风

第3步.
8寸南瓜戚风

第4步.
肉松卷

第5步.
肉松卷

第6步.
奶油卷

第7步.
奶油卷

第8步.
6寸

第9步.
6寸

第10步.
纸杯

第11步.
纸杯

第12步.
纸杯

第13步.
纸杯

第14步.
开裂的戚风才是最好吃的戚风。只要不是裂成大峡谷都不是问题。

第15步.
开发新配方做厚卷儿，不小心蛋白打发的有点过。卷儿轻微开裂。

第16步.
换算

第17步.
换算

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