炒花菜放麻辣味道好。下饭。
处理好花菜:烫水煮3分钟。
切料
油热锅,放花椒爆出麻味。
放蒜头辣椒爆出味
放豆瓣酱爆出红油。
放花菜速度翻炒。
干锅了就加下水再翻炒。
最后加青尖椒可以吃了。
豆瓣酱够咸了,后续加盐记得别多。花菜一定要煮软,后续翻炒才易入味。加水翻炒也入味。