古早味蛋糕

古早味蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   提前称好材料，蛋白蛋黄提前分离好

2. 第2步.

   色拉油微波炉中高火叮一分钟，或者电磁炉加热一下

3. 第3步.

   加热好的油和面粉放一起搅拌均匀

4. 第4步.

   面糊中再倒入牛奶蛋黄，搅拌均匀

5. 第5步.

   蛋清加盐打会，然后再分三次加入细砂糖打到蛋白拉勾

6. 第6步.

   挖三分之一蛋白放进蛋黄糊，搅拌均匀

7. 第7步.

   蛋黄糊倒回蛋白糊，搅拌均匀

8. 第8步.

   8寸模具提前外面包好铝箔纸，内层放好油纸，面糊倒进去，振2下

9. 第9步.

   用浴水法烤:模具放进烤盘，烤盘装满水，放进提前预热的烤箱150度烤1小时

10. 第10步.

    古早味蛋糕做好