马蹄糕

马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   备好原料，马蹄去皮切细

2. 第2步.

   300g清水加入100g马蹄粉，拌匀

3. 第3步.

   过筛

4. 第4步.

   300g清水大火煮开融化100g黄糖

5. 第5步.

   完全融化后关火或者开最小的火，加入一勺马蹄粉浆，边加边快速搅拌

6. 第6步.

   约半杯一次性杯的量

7. 第7步.

   拌匀后是这种流线状，能感觉有点点粘稠就行

8. 第8步.

   再把黄糖浆倒回刚刚的马蹄粉浆里，搅拌均匀，加入马蹄碎，大火蒸25分钟

9. 第9步.

   我的马蹄切得有点点大，但是吃起来比较有口感

10. 第10步.

    晾凉后脱模切小块

11. 第11步.

    Q弹