蛋炒饭是大家再熟悉不过的食物啦，一点剩米饭，一个鸡蛋，轻松就能搞定了。今天来分享下加了点其它食材的加强版蛋炒饭😁
青椒挑选不辣的圆菜椒。榨菜丝买超市里那种袋装的榨菜丝即可。盐方香肠，超市冷柜里那种长方形的盐方香肠，或者普通火腿肠也可以啦。 1⃣把青椒，榨菜丝，香肠分别切成丁。
2⃣锅中加入适量植物油，油温升高后，加入切好的青椒丁、榨菜丝丁、香肠丁翻炒片刻。
3⃣加入剩米饭翻炒均匀。
4⃣加入鸡蛋，翻炒，尽量让鸡蛋液均匀的裹住米粒，再翻炒片刻，色香味俱全的青椒榨菜香肠鸡蛋炒饭就可以出锅啦。
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因为榨菜丝本来就有盐份，所有没有单独加盐了。大家还可以加入黄瓜丁，胡萝卜丁，香菇丁之类的蔬菜菌菇类。