

备齐所有食材

将牛肉胡萝卜和洋葱放入凉拌机中打成牛肉泥,再加上面粉和一个鸡蛋,搅拌均匀

牛肉泥搅拌均匀后,备好饺子皮和鸡蛋

将鸡蛋打散成鸡蛋液备用

舀一勺牛肉泥放入饺子皮中,铺满。留外围一圈,沾一圈水,再把另外一张饺子皮盖上。成一个小荷包形状。

麦子厨房小红锅刷油预热

待麦子厨房小红锅预热完成后,在荷包牛肉两边都刷好鸡蛋液,放入锅中加热

加热十五分钟后,打开盖子观察是不是已经熟透

待两面都呈金黄色,即可出锅冷却后食用
牛肉是红肉里面补铁效果非常好的一种肉,很适合不过敏的小宝宝吃。但是由于牛肉难咀嚼,所以宝宝不爱吃。这道菜里面加了鸡蛋液,所以牛肉非常的嫩,入口即化。把昨天包水饺留下的饺子皮做成了荷包形状,再用麦子厨房小红锅煎制,皮酥肉香。