锅里翻滚着滋润的汤水,空气中弥漫着诱人的香味,简单的食材经过一番处理,变成可口的菜肴,这是家的味道，汤中的海底椰，竹荪能滋阴、润肺止咳、清热利湿；粉葛能清火，排毒；搭配健脾、除湿的薏米和猪骨同煲2小时，汤色清甜，不仅散热消暑，养颜消脂，并有降血脂，降血糖，预防心脑血管疾病之功效。
汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后清洗干净滤水捞起待用；
猪骨放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
将待用的汤料（竹笙除外）、猪骨放入汤煲，加入适量山泉水，用大火煮沸后，调至小火慢煲1.5～2小时；
竹笙用淡盐水发泡30分钟，切掉头尾部分，放入清水中重复搓洗三次～四次。处理干净的竹笙，建议竹笙于熄火前30分钟投放；
请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤就煲好啦~😊
粉葛清甜，能清心除烦去骨火，广东人喜欢用来煲汤，清润调理肠胃， 用粉葛+猪骨煲汤 健脾养阴，生津止渴，清热泻火，是一道很清甜的汤水。
除了放盐调味，广东汤基本上不放其他调料，要的就是原汁原味清淡，清甜的汤