少油香蕉可可布朗尼

少油香蕉可可布朗尼的做法
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少油香蕉可可布朗尼的做法说明

自己记录一下加了香蕉和蜂蜜所以少油依然湿润的尝试。冷藏更好吃!最好当天吃完。不是松软蛋糕,比较湿润紧实,用22.9*22.9的八寸方烤盘,高度两厘米,甜度适中,不喜欢甜糖可以再减一些。

少油香蕉可可布朗尼的食材和调料

鸡蛋4个
黑糖18克
蜂蜜50克
低筋面粉65克
可可粉42克
黑巧克力8克
奶粉+5g+15g
50克
33克
炼乳30g
香蕉小半根(50g)

少油香蕉可可布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.少油香蕉可可布朗尼的做法步骤 第1步

    可可粉及以下材料称量后搅拌均匀成可可糊。(巧克力掰成小块加进去用勺子压一压)

  2. 第2步.

    鸡蛋打入盆中,加入黑糖搅打均匀(我的黑糖块没有完全打散,所以留在表面了一些),不用打发。

  3. 第3步.

    上面的鸡蛋糊中加入低筋面粉,蜂蜜搅拌均匀。

  4. 第4步.少油香蕉可可布朗尼的做法步骤 第4步

    烤箱预热180℃,可可糊加入鸡蛋糊,搅拌均匀倒入模具。

  5. 第5步.少油香蕉可可布朗尼的做法步骤 第5步

    放入烤箱中层180℃上下火烤25分钟左右,具体看情况。

  6. 第6步.少油香蕉可可布朗尼的做法步骤 第6步

    高度大概两厘米,表面是没打散的黑糖和巧克力。

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