油淋豆瓣茄子

油淋豆瓣茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切好放锅里焯水

2. 第2步.

   热油放蒜小火炒香，再放入茄子大火翻炒，半熟后放一勺豆瓣酱，均匀翻炒

3. 第3步.

   最后放盐和辣椒，炒至3分钟即可出锅