红糖发糕

红糖发糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料称好备用，酵母用40克温水兑开，放置2分钟左右，红糖用开水泡开放凉。红枣泡软切成小块备用。中筋面粉和淀粉混合

2. 第2步.

   把放凉的红糖水和酵母水倒入面粉中，混合至无颗粒状

3. 第3步.

   混合好的面糊是可流动的状态，面糊呈线状流下，流下的面糊可慢慢回恢平整。面糊不可过稠或过稀。

4. 第4步.

   把调好的面糊倒入模具内（模具四周涂抹一层薄薄的油防粘）

5. 第5步.

   点缀红枣或其他果干

6. 第6步.

   锅内倒入适量清水煮至温热，把模具放入锅中，发酵至两倍大。约30分钟左右，这个看实际情况而定。大火烧开后转中火蒸30分钟，关火焖3分钟即可开锅享用。

7. 第7步.

   脱模切块，开吃啦