自发粉加20---30°温水说着一个方向,揉成团,静置1个小时,夏天温度35°以上时间40分钟左右。
面粉发团后,重新揉一次,再静置10分钟。
切块,上电饭煲上蒸10分钟。
加上自己喜欢的小菜,成功✌
1.温度较低的时候,面团可包上保鲜膜发酵。2.面粉种类自发粉。3.面粉发开后,重新揉制,再静置10分钟,避免里面有很多蜂窝状的空隙。