芋圆

芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   削皮，蒸紫薯和红薯。然后各倒入一百克木薯粉。倒入少量沸水，静置30秒，让其糊化（这样不易开裂），再依据干湿度，加入适量的水。

2. 第2步.

   揉面，使其充分混合。

3. 第3步.

   揉好后，成光滑面团，不粘手。

4. 第4步.

   分团，揉成长条。

5. 第5步.

   分成红薯团。均匀粘粉，要不然容易黏在一起。

6. 第6步.

   紫薯团没沾粉，就粘住了。

7. 第7步.

   水烧开，放入适量的芋圆。吃不完可以放冰箱冷冻。等芋圆浮上来，就说明熟了。捞起来，多过几次凉水。更Q弹。

8. 第8步.

   放入自己喜欢的水果等。

9. 第9步.

   也可将酸奶换成牛奶。牛奶加炼乳会更好吃哦！