好吃到舔盘的可乐鸡翅

好吃到舔盘的可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   将需要的食材调料准备好

2. 第2步.

   在鸡翅上划上两刀，或者用牙签在每个鸡翅的正反面戳几个小洞，这样可以更加入味

3. 第3步.

   炒锅中加入两碗清水，倒入鸡翅焯水，可以去除鸡翅上的油和血水，去腥效果比较好

4. 第4步.

   煮开后，洗去浮沫，将鸡翅沥干水分或者用厨房纸擦干（水分要控干，不然煎的时候会溅油）

5. 第5步.

   炒锅加热，倒入两勺食用油，放入生姜爆香

6. 第6步.

   将可乐全部倒入

7. 第7步.

   没过鸡翅，转大火

8. 第8步.

   煮一会，倒入料酒

9. 第9步.

   加入老抽

10. 第10步.

    加入食用盐

11. 第11步.

    盖上盖子，大火煮沸后转中火，保持锅里一直在翻滚的状态，煮20分钟左右，中途翻面，使两面颜色均匀

12. 第12步.

    煮到15分钟后，鸡翅上色比较好看了，转大火收汁，注意最后几分钟非常容易糊，一定要勤翻动，人不要离开灶头。

13. 第13步.

    锅里只剩两三勺汁水时出锅，撒上白芝麻和薄荷叶装饰，一盘色香味俱全的可乐鸡翅做好了。

14. 第14步.

    鸡翅皮肉嫩滑，从里到外都弥漫着香甜，浓郁的汤汁拌饭吃也是人间美味，连挑剔的小朋友都连连称赞。不说了，我也要动筷子了。