桃罐头

桃罐头的做法步骤

1. 第1步.

   桃子去皮去核，我买的桃子是离核的，所以是用手直接掰的，去皮去核的过程尽量快些，水果都特别容易氧化，建议准备清水放些食用盐，把弄好的桃肉直接放里面，可以减慢氧化。称桃肉重量。

2. 第2步.

   清洗桃肉

3. 第3步.

   用盐水浸泡10分钟左右，如果第一步放入盐水中浸泡的话，这步可以省略，直接称桃肉重量即可。

4. 第4步.

   称相对应的黄冰糖，桃肉:黄冰糖＝5:1，个人感觉这个比例做出来的味道不错，不喜欢甜的可以减少黄冰糖的量。

5. 第5步.

   桃肉黄冰糖放入锅内，注意锅内尽量无油。

6. 第6步.

   加水没过桃肉黄冰糖即可，中大火15分钟左右。

7. 第7步.

   晾凉后放入无水无油的容器内，冰箱冷藏口感更好，建议3天吃完。

8. 第8步.

   这是之前做的黄桃的，口感非常nice，最主要是零添加无防腐剂。