
可以将,可乐和鸡翅给发挥到极致,让你欲罢不能。
将鸡翅,洗干净,装入碗里。
把鸡翅,正反两面斜切2刀,注意只切两刀就行,为了让鸡翅更入味。
将切好的鸡翅,放人洗净的碗中。
把姜洗净,切4片,在切成丝放入鸡翅里,在把,生抽放半勺,老抽半勺,料酒一勺,盐适量,腌制20分钟。(注意鸡翅要先腌制才能入味)
腌制好的鸡翅,放入冷水锅中,焯水(煮沸等2分钟捞起洗净)
弄好的鸡翅,放在一边,锅中加油待油热,将鸡翅放入锅中炸成两面金黄,放入半勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,翻炒上色。
将可乐,一罐倒入锅中,大火煮沸,在转小火闷10分钟。
闷好后,转大火收汁(注意收汁时要不停翻动不然要糊),只有少许汁时即可关火装盘
最后撒上白芝麻就可以吃了
注意,一定要先腌制,才能焯水,油温不能太高