可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法
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可乐鸡翅的做法说明

可以将,可乐和鸡翅给发挥到极致,让你欲罢不能。

可乐鸡翅的食材和调料

可口可乐一瓶,330ml
鸡翅10个
4片,切丝
料酒一勺
我用一小勺,按自己喜欢来
生抽半勺
老抽半勺
熟白芝麻3小勺

可乐鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡翅,洗干净,装入碗里。

  2. 第2步.

    把鸡翅,正反两面斜切2刀,注意只切两刀就行,为了让鸡翅更入味。

  3. 第3步.

    将切好的鸡翅,放人洗净的碗中。

  4. 第4步.

    把姜洗净,切4片,在切成丝放入鸡翅里,在把,生抽放半勺,老抽半勺,料酒一勺,盐适量,腌制20分钟。(注意鸡翅要先腌制才能入味)

  5. 第5步.

    腌制好的鸡翅,放入冷水锅中,焯水(煮沸等2分钟捞起洗净)

  6. 第6步.

    弄好的鸡翅,放在一边,锅中加油待油热,将鸡翅放入锅中炸成两面金黄,放入半勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,翻炒上色。

  7. 第7步.

    将可乐,一罐倒入锅中,大火煮沸,在转小火闷10分钟。

  8. 第8步.

    闷好后,转大火收汁(注意收汁时要不停翻动不然要糊),只有少许汁时即可关火装盘

  9. 第9步.

    最后撒上白芝麻就可以吃了

小贴士

注意,一定要先腌制,才能焯水,油温不能太高

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