手锤茄子

手锤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   蒸茄子 蒸熟放凉后去皮

2. 第2步.

   蒸青椒 蒸熟放凉后去皮

3. 第3步.

   四瓣蒜 加盐捣碎盛出放入碗中

4. 第4步.

   去皮后的青椒捣碎 不用捣成泥 盛出放入碗中

5. 第5步.

   去皮的茄子捣成泥 盛出放入碗中

6. 第6步.

   皮蛋切成四瓣

7. 第7步.

   皮蛋 半勺盐 两勺酱油 一勺香油 半勺糖 捣成泥 盛出放入碗中

8. 第8步.

   将所有材料混合均匀

9. 第9步.

   花生去皮 捣成花生碎 撒上一点虾皮就完成啦