水煮鱼

水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   腌鱼（芡粉、1个蛋清、料酒、姜、葱、花椒、盐码味）切好备料（也可以买4种料包的水煮鱼调料，根据介绍使用即可）我做的是花鲢，备料如图。

2. 第2步.

   油烧开下泡菜、姜、葱、蒜、小米椒豆瓣酱炒香、生抽+适量开水，烧开几分钟，下鱼头、鱼泡儿等耐煮部分，煮3分钟后下鱼片，鱼片变色即可捞出（大概2分钟）捞出，装盆好后放上芹菜段、花椒、鸡精，淋油…撒上葱花、香菜即可。

3. 第3步.

   番茄炒蛋

4. 第4步.

   蒸红薯

5. 第5步.

   好吃

6. 第6步.

   银耳百合莲子汤