蜜汁猪颈肉

蜜汁猪颈肉的做法步骤

1. 第1步.

   买回新鲜猪颈肉，洗净整块备用；用叉烧酱➕少少许老抽（为了上色）➕蒜蓉若干，整块猪颈肉涂抹均匀；冰箱冷藏腌制12小时以上最佳；中途我拿出用牙签戳戳，腌制更入味；

2. 第2步.

   平底锅热锅，不放油，放入腌制好的肉及剩余酱汁，小火煎制，翻面均匀受热；

3. 第3步.

   收汁即可出锅

4. 第4步.

   放凉切片！开吃！