没有一滴水的南瓜手撕吐司

没有一滴水的南瓜手撕吐司的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟。

2. 第2步.

   所有材料除黄油外，加入搅拌缸，搅拌至7分筋，然后加入黄油，继续搅拌至完全阶段。（破洞光滑不易破。）

3. 第3步.

   面团一定要控制好起缸温度，不然一会就发起来了。（面温过高会让面筋无法生成）

4. 第4步.

   面团起缸后，直接分割成12个面团。

5. 第5步.

   按扁，擀开。

6. 第6步.

   卷起来

7. 第7步.

   直接再纵向擀开。

8. 第8步.

   把边缘的气泡拍掉，翻面，然后朝身体方向卷起来

9. 第9步.

   卷起来后捏紧收口。

10. 第10步.

    放入发酵盒，发酵至6分满，盖上盖子，风炉165度21分钟。

11. 第11步.

    出炉立马震出空气，倒立晾凉。