柿子饼

柿子饼的做法步骤

1. 第1步.

   火晶柿子去皮，放去碗中捣碎。越细越好。

2. 第2步.

   掺入适当面粉，不用加入一滴水。面要活的软软的，越软做出的成品越软糯。成型后醒一会，15分钟左右。

3. 第3步.

   这会可以准备馅了。有豆沙馅，还另外做了果仁馅。花生，核桃仁切碎拌入红糖，再加些干面粉。

4. 第4步.

   这时把面分成小剂子，有点粘手，撒些面粉

5. 第5步.

   剂子擀皮拿手压一下，捏一捏就行包上馅儿。把口包紧。稍微压一下，压扁一点。面儿上刷水撒上芝麻。

6. 第6步.

   火上做锅，放入油。放入柿子饼。煎至两面焦黄就熟了。

7. 第7步.

   外皮酥酥的，内层软软糯糯的。馅香香甜甜的。非常好吃。

8. 第8步.

   相比较。我更爱吃花生核桃仁的红糖馅。