小米吐司

小米吐司的做法步骤

1. 第1步.

   煮好的小米粥，放冰箱冷藏一夜

2. 第2步.

   将所有的材料混合一起搅拌成絮状（因为每个人煮的小米粥粘稠度不用，要注意水量的增减）

3. 第3步.

   揉至面团光滑状态放入黄油

4. 第4步.

   揉出手套膜（这个面团加入了小米粥，所以面团比较软，粘）

5. 第5步.

   双手粘上干面粉整理成圆状放入盘中盖上保鲜膜室温发酵至两倍大，

6. 第6步.

   发酵好的面团排气分成三等份滚圆盖上保鲜膜松弛十五分钟

7. 第7步.

   排气卷起

8. 第8步.

   三个面团依次卷好放入450克的吐司盒，放入烤箱，烤箱内放一碗热水，设置发酵功能，38度，一个小时

9. 第9步.

   发至八分满涂上鸡蛋液，预热烤箱，上下火180度，40分钟

10. 第10步.

    出炉，

11. 第11步.

    撕开的吐司软绵，拉丝，带着淡淡的小米香味