卤味南瓜丝 鸡蛋香葱饼

卤味南瓜丝     鸡蛋香葱饼的做法
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卤味南瓜丝 鸡蛋香葱饼的做法说明

夏季的早晨,看着嫩绿的小南瓜吐着露珠,散发着清香,正在准备早餐的我,一道美餐“油然而生”......

卤味南瓜丝 鸡蛋香葱饼的食材和调料

南瓜200克
鸡蛋3个
2棵
面粉300克
食盐适量
包子饺子料适量
玉米适量
适量

卤味南瓜丝 鸡蛋香葱饼的做法步骤

  1. 第1步.

    准备小盆一个,倒入水和面粉初步调成糊状。

  2. 第2步.

    将南瓜用刨刀刨成南瓜丝,香葱切成细沫,鸡蛋打碎一起放入小盆里。

  3. 第3步.

    根据口味將适量的食盐和包子饺子料放进小盆里。

  4. 第4步.

    最后再次充分搅拌成糊状,如果稀稠不满意可加水或面粉调整。

  5. 第5步.

    平底不粘锅里刷上一层玉米油,烧八成热,倒入搅拌好的面糊并摊成薄饼状,成型后翻面再刷一层玉米油,两面熥成黄花状时出锅。一道外焠里柔的卤香南瓜丝鸡蛋香葱饼早餐就大功告成了。

小贴士

第一次加水时不可过多,便于后续调整。饼摊的越薄越香。最好趁热吃,凉了吃口感和味道要大打折扣呦!

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