蓝莓营养丰富，而且酸酸甜甜的口感非常的好，但是蓝莓不易保存，所以我们可以把蓝莓制成蓝莓果酱。因为蓝莓果酱是有蓝莓果实制成的，所以它也具有蓝莓的许多特点。常吃蓝莓果酱对眼睛非常的，可以减缓眼睛疲劳，而且还可以提高人们在夜间的视力。因为蓝莓的花青素比较丰富，常吃就可以有很好的抗氧化的作用，可以延缓人的衰老，增强人们的记忆力等。
蓝莓果酱可以搭配面包吃，可以配酸奶吃，冰淇淋里也可以加入果酱，既好吃又好看。还可以搭配鹅肝解腻。。。
先把待会装蓝莓酱的密封罐用开水煮沸消毒，罐子必须无油无水
蓝莓洗干净，沥干水份
中小火熬制，放入适量冰糖，甜度自己掌控，喜欢甜一点就多加一点冰糖
果肉压烂，熬出果汁以后，可以➕半个柠檬汁🍋中和下酸甜度
熬制浓稠以后就可以关火啦
放凉以后装置密封罐
放到冰箱冷藏保存，可以保存一个月左右，每次取出要用无油无水的干净勺子
蓝莓酱和法国鹅肝简直是绝配