10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺

10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法
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10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法说明

煎饺有很多煎法,我比较爱吃水煎饺,它的口感比较香脆多汁,而且容错率比较高。
如果直接煎水饺,特别是冷冻层拿出来的水饺,很容易糊或者夹生。
水煎饺就没这个问题了!

0失手的玉米猪肉水饺(附超级简单的水饺包法)做法在这里:https://www.xiachufang.com/recipe/103952942/

10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的食材和调料

少量
水饺10
一小碗

10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤

  1. 第1步.10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤 第1步

    锅烧热,放油

  2. 第2步.10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤 第2步

    放煎饺,火调成这么大,煎2分钟

  3. 第3步.10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤 第3步

    看到煎饺底变黄后,用筷子调整煎饺的姿势!煎饺各个部位都煎一下!

  4. 第4步.10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤 第4步

    继续小火煎

  5. 第5步.10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤 第5步

    各面都煎到以后,往锅里到碗水,火调到最大

  6. 第6步.10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤 第6步

    盖上锅盖,让锅内水持续翻滚,蒸汽会让煎饺从内到外熟透

  7. 第7步.10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤 第7步

    国内水变只剩一点点的时候,开盖转小火,水份差不多干了后,可以熄火装盘

  8. 第8步.10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤 第8步

    好了

  9. 第9步.10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤 第9步

    我喜欢用辣酱油+剁椒的蘸料蘸着吃,美味~

  10. 第10步.10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法步骤 第10步

    猪肉玉米馅的煎饺,好次!

小贴士

煎饺要好次,火是关键

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