浓香排骨汤

浓香排骨汤的做法
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浓香排骨汤的食材和调料

排骨400克
4-5片
玉米1-2根
冬天一块
麻椒8-10颗

浓香排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨洗净,绰水放入两片姜片去腥,去除血沫,杂质后捞出。

  2. 第2步.浓香排骨汤的做法步骤 第2步

    将处理好的排骨剩余姜片放入砂锅中填入适量水,大火煮开后转小火。

  3. 第3步.浓香排骨汤的做法步骤 第3步

    半小时后,加入切好的土豆块,冬瓜块,玉米块也可以加入自己喜欢的食物,如木耳 海带 胡萝卜等。

  4. 第4步.

    再小火煮一个小时,(切记不要把锅盖盖太紧)按口味放入适量的盐,加入适量的炸好的花椒油,(为了健康就没有加入任何其他调料)加入刚炸好的麻椒油这步完全将汤的鲜美激出,这样做出来的非常好喝。

小贴士

将刚炸好的麻椒热油加入煮好的汤里这步真的是提高汤质量的一步,不要偷懒哦,也可用花椒代替炸油

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