剁椒鱼

剁椒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼洗干净加料酒和一勺鸡粉抓均匀

2. 第2步.

   摆盘

3. 第3步.

   辣椒蒜头剁碎备用

4. 第4步.

   起锅烧油先炒辣椒蒜头。

5. 第5步.

   辣椒蒜头爆炒出香味，再加入剁椒酱，继续翻炒一分钟

6. 第6步.

   炒完离火，加入一勺鸡粉，少许味精，还有麻油，搅拌均匀

7. 第7步.

   将炒好的所有酱料，均匀的摊在鱼上面

8. 第8步.

   大火蒸八分钟（这里我用的是大蒸箱蒸八分钟是足够熟的了，具体蒸多久时间还是要按自家炉具的性能来定）刚好熟。不能过火哦！蒸过了鱼肉口感会柴

9. 第9步.

   蒸好的鱼把里面的水分倒掉，撒上葱花

10. 第10步.

    淋上热油

11. 第11步.

    最好再淋上酱油就好啦！😘

12. 第12步.

    😎😎😎