老家寄来的豌豆粉粉面子,自己搅的凉粉,夏天的美味怎么能少了凉粉。😋
4碗水烧开,1碗粉用凉水化开;一边搅拌锅里的开水、一边向锅里倒入化开的粉液;中火,继续搅拌直至滚好。
搅拌好的粉浆倒进碗里或其他容器里,静等凉后。
弹润的。
准备料汁。
自己炸的辣椒油和炝的油醋汁。
完美,开吃。