松软有嚼劲的玉米面饼

松软有嚼劲的玉米面饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋、牛奶、酵母及糖混合

2. 第2步.

   加入面粉和玉米面（玉米面过筛，一定要过筛，再好的玉米面我每次过筛后都会有杂质）

3. 第3步.

   过筛后的玉米面

4. 第4步.

   开始搅拌

5. 第5步.

   搅拌均之后成糊状

6. 第6步.

   保鲜膜密封发酵1小时左右，这个是发酵好的样子（对于我这种经常挤时间的人，都是晚上调好面糊，室温发酵30分钟左右之后就直接放入冰箱冷藏发酵，第二天早上起来就可以直接做了，如果发酵过头略带一点点酸味，可以加少许小苏打就OK）虽然牛奶和小苏打添加在一起，从营养学的角度来说不太好，但偶尔吃对身体无害。

7. 第7步.

   面糊调匀，（调匀之后静置几分钟之后尽可能不要过多搅动，否则煎出来的饼会有太多气孔）

8. 第8步.

   电饼铛或平底锅预热--刷一层油--倒入面糊并旋转使面糊均匀分布在锅内

9. 第9步.

   双面煎好之后出锅

10. 第10步.

    对半切😘

11. 第11步.

    流口水了......😋😋😋

12. 第12步.

    金灿灿的6层塔😊

13. 第13步.

    侧面来一张

14. 第14步.

    周六，有周末的人在睡懒觉，没周末的，早起的，一个人也要好好吃早餐，新鲜玉米榨汁+水果+玉米面饼😋很满足！

15. 第15步.

    周日，有周末的人依然在睡懒觉，没周末的人依然会一个人好好吃早餐。非转基因豆浆+水果+玉米面饼😋早餐，是我每一天一个全新的开始！每天都要好好吃早餐😘😘