中种法核桃蔓越莓软欧包

中种法核桃蔓越莓软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团揉好，醒发到3倍大

2. 第2步.

   加入除黄油外的其他主面团

3. 第3步.

   中种面团撕碎加入，面包机设定到揉面功能

4. 第4步.

   揉5分钟加入核桃、蔓越莓、黄油

5. 第5步.

   揉好醒发10分钟

6. 第6步.

   分割成100克面剂子

7. 第7步.

   包上核桃、蔓越莓和红糖

8. 第8步.

   掐成糖三角样子

9. 第9步.

   翻面放烤盘里醒发

10. 第10步.

    用刀片化纹路

11. 第11步.

    筛面粉

12. 第12步.

    170度烤20分钟左右

13. 第13步.

    大功告成