鲍鱼鸡煲

鲍鱼鸡煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸡1斤用2大勺淀粉抓匀，鲜活小鲍鱼10只用开水烫一下之后去内脏、再准备辅料大葱段、小红葱头、姜片、红椒片、大蒜叶若干

2. 第2步.

   热锅冷油倒入大葱段、小红葱头和姜片爆香

3. 第3步.

   再放鸡块翻炒均匀

4. 第4步.

   加适量开水没过鸡块，放2大勺生抽、1大勺料酒和蚝油、1小勺老抽、7-8粒小冰糖，中火焖煮8分钟

5. 第5步.

   下鲍鱼再焖煮2-3分钟

6. 第6步.

   转入砂锅之中大火煮开

7. 第7步.

   最后放红辣椒片翻拌一下

8. 第8步.

   再用蒜叶点缀即可

9. 第9步.

   吃起来鲍鱼和鸡都很鲜嫩噢！