铁锅焖面

铁锅焖面的做法步骤

1. 第1步.

   把豆角、土豆、萝卜、杭椒、蒜、西红柿洗净备用；

2. 第2步.

   分别把土豆、萝卜切成条，猪肉、西红柿、蒜切片，杭椒切段备用；

3. 第3步.

   豆角用剪刀顺长剪开剪断备用；

4. 第4步.

   面粉和成面团，备用；

5. 第5步.

   将面团儿擀开，切成面条备用；

6. 第6步.

   锅内倒入植物油，冷油把猪肉放入，开火；

7. 第7步.

   翻炒猪肉至变白色后，放入蒜、杭椒、花椒粉和八角粉进行翻炒；

8. 第8步.

   翻炒约1分钟后加入生抽再翻炒半分钟；

9. 第9步.

   然后加入土豆和萝卜条，翻炒至萝卜条变软；

10. 第10步.

    再加入豆角翻炒约2分钟；

11. 第11步.

    加入盐和水，水要没过菜，炖一会儿；（根据自己口味轻、重放盐）

12. 第12步.

    看见熬至汤少；

13. 第13步.

    把面条一层一层铺平放入，盖上锅盖，转中小火焖7-8分钟；

14. 第14步.

    面条焖熟后，用筷子均匀打散，把切好的西红柿放在上面，盖锅盖焖30秒，即可关火；

15. 第15步.

    用铲子和筷子均匀搅拌后散上葱花，香喷喷的铁锅焖面就👌