红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅化冻后洗净，讲究的同学可以再把鸡腿划两刀。

2. 第2步.

   把鸡腿放锅里焯一遍水。

3. 第3步.

   切好配料。

4. 第4步.

   热锅内下油和冰糖，炒糖色。如果没有冰糖可以直接用白糖代替。

5. 第5步.

   加入沥干的鸡翅，翻炒3分钟上色，可以小火多翻炒一会。

6. 第6步.

   加入料酒和佐料继续翻炒一分钟。。

7. 第7步.

   加清水，大火炖开后小火炖十五分钟。

8. 第8步.

   加入盐和鸡精调味，然后放入少量水淀粉勾芡。

9. 第9步.

   洒上葱花即可收汁出锅。

10. 第10步.

    成品图。