黄瓜凉粉

黄瓜凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净削皮，光用皮，加点水（50克左右）榨汁。

2. 第2步.

   把黄瓜皮汁过滤到淀粉里拌匀。

3. 第3步.

   不粘锅加水，加一点点盐烧开，把拌好的黄瓜淀粉汁倒入锅内，不停搅拌，直到表面起大泡（煮熟）关火，饭盒（盆）用凉开水涮一下（有点水好倒出），把煮好的糊糊倒进去，端着盒子颠几下（震出气泡），自然放凉。

4. 第4步.

   放凉的凉粉倒出，切条（块儿），把料汁儿倒上去，拌匀就可以吃了。

5. 第5步.

   料汁：蒜末、盐、米醋、辣椒，按自己喜好来吧。