虾仁豆腐锅

虾仁豆腐锅的做法步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐一块200克

2. 第2步.

   鸡蛋加一点盐和葱花打散，油锅炒散盛出备用； 胡萝卜切片，生瓜切半月形片； 豆腐切两厘米左右小块； 虾剪去须脚，揪下头，虾尾剥壳留个小尾巴，开背剔筋，洗下备用。

3. 第3步.

   油锅放入姜段葱白段虾头

4. 第4步.

   加一小勺味淋炒至虾头变红

5. 第5步.

   放入虾仁

6. 第6步.

   炒至虾仁变色后夹出虾头，放入胡萝卜片和生瓜片。

7. 第7步.

   炒几下，倒入小半锅热水。

8. 第8步.

   烧开后放入两个蒜瓣的蒜片，放一小勺盐，一点点糖提鲜。

9. 第9步.

   放入豆腐和鸡蛋

10. 第10步.

    烧开后再咕嘟几分钟关火，一点点鸡精可放可不放。

11. 第11步.

    撒点葱花，味道特别鲜美😋