煎饼果子+薄脆

煎饼果子+薄脆的做法步骤

1. 第1步.

   将中筋面粉倒入碗中，中间放入盐少许，再加少许油，加入水，边加水边搅拌，不要太稀，和干一些，然后擀成饺子皮的形状，越薄越好（大家也可以直接去超市购买现成的饺子皮，直接炸比较方便）

2. 第2步.

   这是我炸好的薄脆，大家注意，凉锅凉油烧开后用最小火，将擀好的皮放入锅中，直至两年金黄取出放在架子上控油凉凉

3. 第3步.

   制作饼糊糊，将面粉，玉米面，水混合在一起搅拌均匀即可

4. 第4步.

   首先凉锅刷一层薄薄的油

5. 第5步.

   舀一勺米糊倒入凉锅中，用刮刀刮均匀，开小火，(刮不均匀中间有漏洞也没关系)用小火煎至稍微变色

6. 第6步.

   取出一个鸡蛋打在饼上，用刮刀平均分布在饼上，之前的洞洞都会被蛋液补上，变成一张完整的饼

7. 第7步.

   煎差不多后，翻面，刷配好的酱料(三勺酱拌在一起)愿意吃辣的也可以刷上辣椒油撒上葱花和香菜

8. 第8步.

   将薄脆放在上面压碎，把鸡蛋饼裹上

9. 第9步.

   香喷喷的煎饼果子做好啦～