红烧冬瓜（素烧冬瓜）

红烧冬瓜（素烧冬瓜）的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜削皮切大块

2. 第2步.

   准备葱姜八角桂皮，刚好有肥肉，就用来炼油了，不吃荤的，可以直接用植物油

3. 第3步.

   热油下葱姜桂皮八角，喜欢吃辣的可以放点干辣椒

4. 第4步.

   材料炒香，加入冬瓜，煎至微微焦黄，耐心点，这个步骤时间还有点久

5. 第5步.

   加入开水，没过冬瓜，加入老抽，生抽，盖上锅盖，待冬瓜变软，加入鸡精，盐，蚝油调味

6. 第6步.

   大火，收汁，装盘，先生喜欢多一点汤汁的