黄桃的营养价值很高，黄桃中含有丰富的维生素C、纤维素、胡萝卜素。其中的胡萝卜素含量是普通桃子的两倍。另外黄桃还含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、钙、铁以及多种微量元素，有“果中之王”的美称。把它制作成罐头放在冰箱冷藏保存，吃起来冰冰凉凉的，超级舒服！做法又简单！
黄桃洗净、削皮、每个切成八瓣以上、取下黄桃果肉
将黄桃放进锅里加入冰糖和水
中火煮开后转小火熬制10-15分钟，出锅前滴上几滴柠檬汁，柠檬有增香抗腐作用，没有不放也无碍。
装到无水无油的玻璃罐里放冰箱冷藏保存
1、冰糖的量可以根据自己的喜好添加；
2、煮好后的黄桃可以放在冰箱里面冷藏之后再吃味道会更好；
3、制作黄桃罐头的黄桃最好不要选择太熟太软的，硬一点的黄桃煮出来会更好吃；