教你做个大~鸡腿~

教你做个大~鸡腿~的做法
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教你做个大~鸡腿~的做法说明

我超级喜欢吃鸡腿,尤其在外面吃外卖,就喜欢点卤鸡腿~
照我这个方子做,保证鸡腿没有“木渣渣”的口感,一咬一大口,爽歪歪

教你做个大~鸡腿~的食材和调料

鸡腿4只
八角2个
生抽2勺
老抽2勺
蜂蜜1勺
一小把
花椒粉1勺
料酒3勺
5片

教你做个大~鸡腿~的做法步骤

  1. 第1步.教你做个大~鸡腿~的做法步骤 第1步

    先上个全家图,小葱一把洗净打结,生姜洗净切片,其他配料也准备好,花椒粉忘记拍了

  2. 第2步.教你做个大~鸡腿~的做法步骤 第2步

    鸡腿洗干净,每个斜杆切一刀

  3. 第3步.教你做个大~鸡腿~的做法步骤 第3步

    上锅烧水,放入生姜片,快开的时候倒入料酒

  4. 第4步.教你做个大~鸡腿~的做法步骤 第4步

    将鸡腿丢进去煮,去血水

  5. 第5步.教你做个大~鸡腿~的做法步骤 第5步

    将煮出血水的鸡腿捞出来,用温水冲洗一下,然后上热锅,热油,小火慢慢煎一下,表皮微微发黄,倒入蜂蜜上色

  6. 第6步.教你做个大~鸡腿~的做法步骤 第6步

    放入花椒粉、葱节、八角和其他各种配料,倒入温水,超过鸡腿,小火开始煮

  7. 第7步.教你做个大~鸡腿~的做法步骤 第7步

    煮到起水变得有点粘稠,然后撒入适量的盐,再煮一会

  8. 第8步.教你做个大~鸡腿~的做法步骤 第8步

    完成啦,方便快捷,适合各种便当带饭~

  9. 第9步.教你做个大~鸡腿~的做法步骤 第9步

    给你个大~鸡腿加餐

小贴士

鸡腿煮完血水后,不要用冷水清洗,煮的时候也不要用冷水煮,用温水,这样鸡肉才不会老

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