重庆鸡公煲

重庆鸡公煲的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉让菜场老板剁小一点。凉水烧开逼出血水，盛出来备用

2. 第2步.

   葱姜蒜切好备用

3. 第3步.

   锅里倒入适量油，比平时炒菜多一点，小火，倒入葱姜蒜。花椒，小火炒香

4. 第4步.

   在倒入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油

5. 第5步.

   放入刚才弄好的鸡块。翻炒一下

6. 第6步.

   倒入一小瓶啤酒，放入两勺甜面酱，一勺白糖。

7. 第7步.

   倒入点稍微一点热水。煮十分钟

8. 第8步.

   这时候在切好芹菜和洋葱。

9. 第9步.

   在倒入芹菜和洋葱

10. 第10步.

    盖上盖子炖五分钟出锅.稍微放点盐，出锅